Yerevan Ararat BRANDY

V roce 2002 se továrna Yerevan Ararat brandy-wine-vodka factory stala součástí Multi Group Concern, který investoval přes 50 miliónů USD do modernizace výroby, technologií a lahvování. V současné době se firma snaží o obnovení tradice a slávy brandy z Arménie. Proces celé výroby brandy je uskutečňován za použití nerezových tanků, ve kterých je hotové víno uskladněno dokud není destilováno. Víno je přísně kontrolováno laboratoří. Srdcem každé továrny byla vždy destilační část. V případě této arménské brandy je uplatňován proces dvojí destilace. Při první destilaci je vydestilován alkohol z vína a rozdělen na části: střední část (nazývána také srdce) – přibližně s 62-70 % alkoholu, je dána stranou pro dozrávání a další části (nazývané hlava a ocas) jsou vráceny zpět do vína. Hlavní důraz je kladen na získání brandy nejvyšší kvality s ohledem na maximální zachování vůní a chutí původních odrůd.
Celková výrobní kapacita této části je 6 000 000 litrů, což zahrnuje 6000 sudů s kapacitou od 300 do 700 litrů. Sudy jsou uloženy ve sklepních prostorách ve třech odlišných cyklech. V dubových sudech nalezneme i brandy, která zde zraje již od roku 1902. Každoročně se zásoby brandy zvyšují, což umožňuje stabilní produkci všech typů brandy a také poskytuje volné pole působnosti pro tvorbu nových typů brandy.

KOMPLETNÍ NABÍDKU BRANDY NALEZNETE ZDE: 
http://www.vinostyl.cz/kategorie/brandy-konaky/armenska-brandy